Manfaatkan Komoditas Desa, Mahasiswa KKN UPGRIS Gelar Demo Pelatihan Pembuatan Cookies Gluten Free dari Gula Aren"

Kelompok 106 KKN Universitas PGRI Semarang terus menggali potensi yang ada di Desa Sriwulan. Mereka menemukan potensi UMKM dari hasil bumi dan juga komoditas yang dapat dikembangkan di sana. Salah satunya ada gula aren khas Desa Sriwulan.

"Desa Sriwulan memiliki banyak komoditas yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan olahan pangan untuk kemajuan UMKM di sini. Namun masih banyak warga masyarakat belum menemukan ide-ide olahan pangan yang kekinian." Ujar Abidin dalam acara Pelatihan Pembuatan Cookies Gluten Free, Kamis, 9 Februari 2023. Acara tersebut diselenggarakan oleh mahasiswa KKM Kelompok 106 UPGRIS.

Abidin menambahkan, melalui acara ini, dia berharap warga masyarakat Desa Sriwulan dapat menambah ilmu pengetahuan untuk memanfaatkan komoditas-komoditas dan hasil bumi yang ada di Desa Sriwulan ini." Tambahnya.

Elly Mas lihat selalu koordinator bidang Kewirausahaan Kelompok KKN Desa Sriwulan mengatakan bahwa acara yang diselenggarakan ini bermula dari hasil survei mereka yang melihat masih banyak komoditas asli Desa Sriwulan yang belum dikembangkan atau belum maksimal dalam pengelolaannya. "Awalnya kami melakukan survei ke Desa Sriwulan terkait ketersediaan hasil bumi dan komiditas. Hasilnya kami menemukan bahwa ada terdapat komoditas seperti kolang-kaling, kopi, dan gula aren. Berawal dari sanalah kami berpikir bahwa komoditas ini bisa diolah lebih kreatif dan inovatif agar dapat memunculkan pelaku-pelaku UMKM yang lebih banyak lagi di desa ini." ujarnya.

Bu Mudah, salah satu warga di desa Sriwulan sekaligus peserta pelatihan mengatakan bahwa acara ini sangat bermanfaat untuk warga desa tersebut. "Kami sangat senang belajar bersama adek-adek mahasiswa KKN UPGRIS untuk mengolah hasil komoditas di desa ini, kami jadi tahu bahwa ternyata gula aren di desa ini dapat dijadikan sebagai bahan pemanis alami untuk makanan yang kekinian, salah satunya cookies ini." Ujarnya.

Acara berlangsung lancar dan meriah karena antusiasme dari warga masyarakat yang ingin mengikuti pelatihan tersebut.

(Alifia Ulfadila)

Dipost : 12 Februari 2023 | Dilihat : 598